Тыквенное молочко
Ингредиенты:
- Вода 500 мл
- Тыквенная семечка (лучший сорт штририйская голосеменная) 100 грамм
- Соль гималайская розовая 1 грамм
Способ приготовления
Тыквенные семечки очень полезны как противопаразитарное средство, а кроме того, в них содержатся витамины, а также медь, фосфор, цинк, магний и марганец, причём в довольно большом количестве.
Вкусное растительное молочко готовится просто и быстро.
Можно сделать его из семян или тыквенного урбеча (50 гр. на 500 мл. воды).
- Семена промыть (можно замочить на 3 часа) и залить чистой водой. ВОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНА БЫТЬ ТЕПЛАЯ (40-50 градусов), чтобы молочко получилось более концентрированным.
- Добавить соль (не больше ЩЕПОТКИ — для баланса вкуса).
- Взбить в блендере и процедить.
Если нужно, чтобы молоко было жирнее, то можно увеличить в два раза количество семян.
Поскольку семена могут немного горчить, в молочко можно добавить мед, сироп или финики.
Если хочется сделать молочко шоколадным, можно добавить по вкусу какао/кэроб. Либо сварить горячий шоколад или какао.
Можно добавлять в напитки, готовить каши, крем-супы, выпечку, МатчаЛатэ с голубой или зеленой Матчей.
Использовать как основу для молочных коктейлей с ягодами и фруктами.
Хранить в холодильнике до 3 дней в стеклянной банке/бутылке.
Перед употреблением взболтать.