Молоко кокосовое сухое 300 г

Высококачественное сухое кокосовое молоко Vegan Organic –продукт, который обладает множеством преимуществ для вашего здоровья и является универсальным ингредиентом для кулинарных экспериментов.

Для получения сухого кокосового молока, производитель измельчает мякоть ореха, отжимает её. В результате получается более жирная, чем кокосовая вода, жидкость белого цвета, которая высушивается в порошок. Этот процесс позволяет сохранить все природные питательные вещества, витамины и минералы, которые делают его ценным источником энергии и питательных веществ.

Сухое кокосовое молоко богато:

1.  Здоровыми жирами, которые помогают улучшить обмен веществ и поддерживать здоровый уровень холестерина.

2.  Оно также содержит клетчатку, способствующую нормализации пищеварения и поддержанию чувства сытости.

Кокосовое молоко обладает нежным и слегка сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с различными блюдами. Оно идеально подходит для приготовления кремовых супов, карри, соусов и десертов. Вы можете использовать его вместо обычного молока или сливок в рецептах, чтобы добавить более насыщенный кокосовый аромат и вкус.

Сухое кокосовое молоко очень экономично расходуется и чрезвычайно удобно для хранения – если открытая банка с консервированным кокосовым молоком может простоять в холодильнике всего 2-3 дня, а затем оставшееся в ней молоко испортится, то из сухого молока можно приготовить ровно столько жидкого продукта, сколько нужно. Кроме того, сухое молоко удобно брать с собой в дорогу.

Просто добавьте нужное количество порошка к воде, чтобы получить свежее и ароматное кокосовое молоко в любое время.

Варьируя пропорции воды и сухого молока, можно сделать как молочко, так и сливки.

Сухое кокосовое молоко - это натуральный, полезный и вкусный продукт, который может стать неотъемлемой частью вашей кулинарной репертуара. Оно предлагает широкий спектр применений и является отличной альтернативой обычным молочным продуктам.

Чтобы получить жидкое кокосовое молоко, обычно рекомендуют такие пропорции:

• для получения кокосового молока: 60 г сухого кокосового молока + 200 мл теплой воды.
• для получения кокосовых сливок: 60г сухого кокосового молока + 100-150 мл воды.

В качестве напитка кокосовое молоко добавляют в чай, кофе, какао, питательные коктейли, густые смузи. Кокосовое молоко в напитках сочетают с фруктами, ягодами, зеленью, пряностями, шоколадом, орехами и другими ингредиентами. Напитки подслащивают сиропами, мёдом, кокосовым сахаром.

Кокосовое молоко с его бархатистой текстурой и сливочно-ореховым вкусом с легкими нотками сладости – идеальная база для различного рода десертов, чизкейков, кексов, запеканок, конфетами, пудингами, муссами, и другими лакомствами. Также на основе кокосовых сливок готовят кремы для десертов. Несколько ложек кокосового молока обогатят вкус любой утренней каши. Из кокосового молока готовят даже мороженое.

Один из самых интересных способов применения в кулинарии кокосового молока – это использование его в качестве ингредиента для подлив, соусов, супов. В тайской кухне на кокосовом молоке готовят чудесные супы и карри (например, визитная карточка тайской кухни – суп Том Ям, а также суп Том Кха, карри Массаман.

Рецепты с сухим кокосовым молоком

Коктейль из фруктов, ягод и кокосового молока

Ингредиенты (на 1 порцию):

• банан – ½ шт.,
• малина или клубника – горсть,
• сухое кокосовое молоко – 25 г,
• вода – 100 мл (или больше, по вкусу),
• мёд или любимый сироп – по вкусу

Измельчить в блендере банан и ягоды в пюре, затем добавить разведенное водой сухое кокосовое молоко и мёд (или сироп). Прокрутить ингредиенты в блендере до однородной консистенции, перелить в стакан ягодами.

Пудинг из семян чиа с кокосовым молоком и фруктами 

Ингредиенты (на 1 порцию):

• семена чиа – 3 ст.л.,
• сухое кокосовое молоко – 25 г,
• вода – 100 мл,
• любимые ягоды или фрукты с мягкой текстурой (клубника, или банан, или манго, и т.п.) – 100 г,
• подсластитель для ягод (фруктов) – сахар, или сироп, или мед. 

В разведенное водой сухое кокосовое молоко высыпать семена чиа и перемешать. Через несколько минут образуются комочки из слипшихся семян – измельчить их ложкой. Через 5-10 минут снова измельчить новые комочки. Затем поставить емкость с молоком и чиа в холодильник на 2-3 часа, периодически размешивая массу, чтобы она в итоге стала однородной. Семена чиа набухнут в молоке, и масса загустеет. По истечении времени выложить массу в стеклянную прозрачную емкость для пудинга, поверх вторым слоем вылить измельченные в пюре подслащенные ягоды или фрукты, украсить пудинг парой-тройкой ягод или ломтиков фруктов.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

·      Белки: 4 г

·      Жиры: 62 г

·      Углеводы: 30 г

Энергетическая ценность: 549 кКал.

Производство Шри Ланка