Ядро кедрового ореха обезжиренное 400 г

Кедровый жмых - это природный источник белка, обладающий высокой концентрацией микро- и макроэлементов. Он представляет собой полноценный протеин, который эффективно компенсирует дефицит белка, содержащего 18 из 20 аминокислот. Всего 100 грамм кедрового жмыха покрывают суточную потребность в белке у человека. Это обусловлено не только его количеством, но и высокой усваиваемостью, которая практически отсутствует у других продуктов и достигает 99%.

Жмых содержит следующие белки:

Лизин, метионин и триптофан, редкие аминокислоты, дефицит которых снижает ценность белка во многих продуктах. Кедровый орех близок к идеальному содержанию этих аминокислот для усвоения человеком.

Глицин, аргинин и метионин, самые важные аминокислоты для формирования мышечной массы, регулирующие ритм сокращения мышц, включая сердечных, и являющиеся источником энергии при физических нагрузках. Кедровый жмых содержит больше этих аминокислот, чем многие синтетические спортивные протеины.

Аминокислоты ВСАА (лейцин, изолейцин и валин) являются незаменимыми аминокислотами, которые организм не синтезирует самостоятельно и может получать только из пищи. Они необходимы для эффективного снабжения мышц и крови кислородом.

Глутаминовая и аспарагиновая кислоты играют важную роль в работе мозга и нервной системы, а также стимулируют функционирование эндокринной системы.

Кедровый жмых также богат микроэлементами:

• Магний, который не только поддерживает работу организма, но и помогает справиться с дефицитом. Главная функция магния - расслабление мышц, что особенно важно для работы сердечно-сосудистой системы, способности организма восстанавливаться и сопротивляться стрессу.
• Цинк, микроэлемент, контролирующий все этапы клеточного обмена.
• Йод, необходимый для профилактики заболеваний щитовидной железы.
• Фосфор, необходимый для роста и поддержания нормального состояния зубов, костной ткани, мышц и умственной деятельности.
• Калий, регулирующий водно-солевой баланс в организме, отвечающий за уровень сахара в крови и помогающий клеткам избавляться от токсинов.
• Медь, способствующая образованию коллагена, усвоению железа и важная для производства энергии.
• Марганец, необходимый для формирования костной ткани, регулирования внутриклеточного обмена и процессов кроветворения, а также поддержания нормальной свертываемости крови.

Кедровый жмых содержит все эти микроэлементы в больших количествах и способен удовлетворить суточную потребность взрослого человека.

В нем также присутствуют селен, железо, кремний, бор, никель, молибден, серебро, кобальт, кальций и натрий в меньших количествах.

Кедровый жмых представляет собой ценный источник белка и микроэлементов, способствующих поддержанию здоровья, вещества, входящие в состав кедровых орешков, выполняют различные функции, от регуляции обмена веществ до поддержания здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, а также укрепления костей и иммунитета.

Вот несколько способов использования кедрового жмыха:

1. Добавление в пищу: Кедровый жмых можно добавлять в различные блюда и рецепты. Он может быть использован в качестве добавки к салатам, йогуртам, каши, супам, соусам и выпечке. Просто посыпьте небольшое количество кедрового жмыха поверх пищи перед употреблением.
2. Смузи и батончики: Кедровый жмых может быть включен в приготовление смузи и батончиков. Добавьте его вместе с другими ингредиентами, такими как фрукты, ягоды, орехи и семена, для приготовления питательных и вкусных закусок.
3. Замена муки: Кедровый жмых можно использовать в качестве замены части муки при выпечке. Это добавит блюду дополнительный белок и микроэлементы, придавая ему неповторимый ореховый вкус.
4. Батончики или конфетки: Смешайте кедровый жмых с другими ингредиентами, такими как мед, ореховое пюре, сухофрукты или шоколад, чтобы создать собственные батончики или конфеты. Это отличный вариант для перекуса в течение дня или во время физических тренировок.
5. Протеиновые коктейли: Добавьте кедровый жмых в свой протеиновый коктейль для повышения его питательной ценности. Просто смешайте его с фруктами или ореховым молоком, в блендере.
6. Приправа и заправка: Кедровый жмых может быть использован как приправа или заправка для блюд. Попробуйте смешать его маслом, лимонным соком, специями и травами для создания вкусного соуса или заправки для салатов и гарниров.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Белки: 31 г.
• Жиры: 19 г.
• Углеводы: 33 г.

Энергетическая ценность: 432 ккал.

Срок хранения: 3 месяца.