Кокосовое молочко

Ингредиенты:

1. Вода 500 мл.
2. Кокосовая стружка цельная (Organic) 70 грамм.
3. Соль гималайская розовая 1 грамм.

Способ приготовления

Вкусное растительное молочко готовится просто и быстро.
Можно сделать его из стружки или кокосового урбеча (50 гр. на 500 мл воды).

1. Кокосовую стружку (кокосовый урбеч) залить чистой водой. ВОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНА БЫТЬ ТЕПЛАЯ (40-50 градусов), чтобы молочко получилось более концентрированным. Добавить соль (не больше ЩЕПОТКИ - для баланса вкуса).
2. Взбить в блендере и процедить.

Если нужно, чтобы молоко было жирнее, то можно увеличить в два раза кокосовой стружки.
Можно употреблять в чистом виде или добавлять сироп по вкусу, либо взбивать сразу с финиками.
Если хочется сделать молочко шоколадным, можно добавить по вкусу какао/кэроб. Либо сварить горячий шоколад или какао.
Можно добавлять в напитки, готовить каши, крем-супы, выпечку, МатчаЛатэ с голубой или зеленой Матчей.
Использовать как основу для молочных коктейлей с ягодами и фруктами, а также делать чиа-пудинги.
Если молоко сделать более жирным, то на его основе можно сделать домашний йогурт.
Хранить в холодильнике до 3 дней в стеклянной банке/бутылке.